那时候，人们就知道牛奶等食物用银碗盛放，可以保存较长时间而不变质。这是因为银会“溶解”于水，食物由银碗盛放时，其中的水会使极微量的银变成银离子。银离子有相当强的杀菌能力，每升水……
